RESEP MASAKAN ALA KOTA METRO

Kota Metro merupakan sebuah kota besar yang terkenal dengan kebudayaan dan kuliner yang kaya. Berikut adalah beberapa masakan khas dari Kota Metro:

Sate Padang: Sate Padang adalah salah satu makanan paling populer di Kota Metro. Daging sapi atau kambing dipotong-potong kecil dan ditusuk dengan tusukan sate, lalu diolah dengan bumbu kacang Padang dan disajikan bersama nasi putih.

Bakso: Bakso adalah bola-bola daging sapi yang diolah dan dimasak dengan bumbu khusus, lalu disajikan dengan mie kenyal dan sayuran. Bakso sangat populer di Kota Metro dan dapat ditemukan di berbagai warung makan dan restoran.

Gado-Gado: Gado-Gado adalah salah satu masakan salad tradisional Indonesia yang terdiri dari berbagai sayuran seperti kacang-kacangan, tahu, dan tempe, yang dicampur dengan bumbu kacang dan diolah dengan telur rebus.

Itulah beberapa masakan khas Kota Metro yang wajib dicoba saat berada di sana. Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda.

1.RESEP SATE PADANG ALA KOTA METRO

Berikut adalah resep sate Padang ala Kota Metro:

Bahan-bahan:

1 kg daging sapi, dipotong-potong kecil

4 siung bawang merah, haluskan

4 siung bawang putih, haluskan

1 SDT Air Asam Jawa

2 SDT GAR

1 sdt gula merah

1 SDT Merica Bubuk

1/2 SDT Kunyit Bubuk

1/2 SDT Jintan Bubuk

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/2 SDT Koriander Bubuk

1/2 sdt lada bubuk

2 SDM Kecap Manis

4 SDM Minyak Goreng

Tusuk sate untuk memasak daging

Bumbu kacang untuk menyajikan

Langkah-langkah:

Campurkan bawang merah, bawang putih, air asam jawa, garam, gula merah, merica, kunyit, jintan, ketumbar, koriander, lada, kecap manis, dan minyak goreng dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.

Lumuri daging sapi dengan bumbu yang sudah dicampurkan, diamkan selama 30 menit.

Tusuk daging sapi dengan tusuk sate.

Dengan memasak masakan ala Kota Metro, kita dapat menikmati cita rasa khas kota besar yang lezat dan kaya akan variasi. Dari resep sate Padang hingga gado-gado, setiap masakan memiliki citarasa dan bahan yang berbeda-beda yang pastinya akan memanjakan lidah kita.

Semoga resep masakan ala Kota Metro yang disajikan dalam artikel ini dapat menjadi referensi bagi Anda yang ingin mencoba memasak masakan kota besar di rumah. Jangan lupa untuk menyesuaikan bahan dan takaran sesuai dengan selera Anda. Selamat memasak!

Panaskan grill atau barbeque hingga suhu optimal.

Panggang daging sapi hingga matang dan bumbunya meresap. Angkat dan sajikan dengan bumbu kacang.

Anda dapat menambahkan sayuran seperti bawang goreng, acar, dan kerupuk sebagai pelengkap. Selamat mencoba!

2.RESEP BAKSO ALA KOTA METRO

Berikut adalah resep bakso ala Kota Metro:

Bahan-bahan:

1 kg daging sapi

1/2 kg tepung bakso

4 siung bawang putih, haluskan

2 SDT GARAM

1 SDT gula pasir

1/2 SDT Merica Bubuk

1 SDT Air Kapur Sirius

Mie kenyal

Bawang goreng untuk taburan

Bawang merah goreng untuk taburan

Cabai rawit (opsional) untuk taburan

Kol, sawi, atau sayuran lain untuk pelengkap

Langkah-langkah:

Haluskan daging sapi dan bawang putih hingga halus.

Campurkan daging halus, tepung bakso, garam, gula pasir, merica, dan air kapur sirih dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil sejumput adonan dan bulatkan dengan tangan hingga membentuk bola-bola bakso.

Didihkan air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bola-bola bakso ke dalam air dan masak hingga bakso mengapung. Angkat dan tiriskan.

Rebus mie kenyal hingga matang. Sajikan bakso bersama mie kenyal dan pelengkap seperti sayuran, bawang goreng, bawang merah goreng, dan cabai rawit (opsional).

Anda dapat menambahkan kuah kaldu saat menyajikan bakso untuk memberikan rasa yang lebih enak. Selamat mencoba!

3.RESEP GADO-GADO ALA KOTA METRO

Berikut adalah resep gado-gado ala Kota Metro:

Bahan-bahan:

200 gr kacang tanah, goreng

200 gr tahu, potong-potong

200 gr tempe, potong-potong

1 buah kentang, kukus dan potong-potong

4 buah buncis, rebus

2 buah telur, rebus dan potong-potong

2 buah pepaya muda, potong-potong

2 buah timun, iris

100 gr tauge, rebus

Bumbu kacang:

200 gr kacang tanah, kasar

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 Cabai Rawit

2 SDT Air Asam Jawa

2 sdt gula merah

1/2 SDT GARAM

Lontong atau ketupat untuk pelengkap

Langkah-langkah:

Goreng kacang tanah hingga kuning keemasan. Sisihkan.

Rebus buncis, telur, tauge, kentang, dan pepaya muda hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Campurkan tahu, tempe, kentang, buncis, telur, pepaya muda, dan timun dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan bumbu kacang. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga halus. Campurkan dengan kacang tanah kasar, air asam jawa, gula merah, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Sajikan sayuran yang sudah dicampur dengan bumbu kacang dan taburi dengan kacang tanah yang sudah digoreng.

Sajikan gado-gado bersama lontong atau ketupat.

Anda juga dapat menambahkan kerupuk atau bawang goreng untuk memberikan rasa yang lebih crunchy. Selamat mencoba!